まぐろ (maguro)

まぐろの 刺身さしみを 食たべました。

I ate tuna sashimi.

子に平群鮪がいる。

Hegurino-shibi was his son.

マグロの 漁獲ぎょかく 量りょうは 減 ってきている。

The tuna catch is declining.

サメの 皮かわはマグロの 皮かわよりはるかにざらざらしている。

The skin of a shark is much rougher than that of a tuna fish.

江戸前の寿司において、鮪の赤身はそのままで、食べられることは無かった。

In Edo-style sushi, red flesh of tuna was never eaten as they were.

鮪１の皮２、腹脂３及び内蔵を保護する膜４、鮪全体に存在する筋等をミキサーで攪拌し混合した食材とする。

This food is obtained by mixing skin 2 of tuna 1 with membrane 4 for protecting fat 3 and internal organs, muscles existing in the whole tuna, etc., by a mixer with stirring.

ビンチョウ鮪の頭部から抽出したビンチョウ鮪油と、キハダ鮪の頭部から抽出したキハダ鮪油との混合油より成る。

The adipocytokine production improvement agent includes a mixed oil of albacore oil extracted from the head of albacore, and yellowfin tuna oil extracted from the head of yellowfin tuna.

魚、特に回遊魚の陸上鮪養殖システムにあって、特に陸上養殖に最適な水を用いる陸上鮪養殖システムを提供する。

To provide a land culture system of tuna used for fishes, especially migratory fishes, and especially using water optimal for land culture.

この鮪の漬けを鉄火といったが、昨今では鮪の赤身を鉄火と呼ぶようになり、伝統的な鉄火巻きや鉄火丼だけでなく、様々な鮪の赤身を用いた料理に、鉄火という言葉が使われている。

Although tekka originally meant maguro no zuke (red flesh of tuna soaked in soy sauce), today, the word tekka has extended its meaning to red flesh of tuna itself, and it has been used not only for traditional dishes such as tekka maki (tuna sushi roll) and tekka don (a bowl of rice topped with tuna), but also to various dishes using red flesh of tuna.

お造りは鯛と平目と鮪(まぐろ)でございます. As for sliced raw fish, we have sea bream, flatfish and tuna.天保の末に鮪が豊漁となった。

Plenty of tuna was caught toward the end of Tenpo era.