鰻うなぎ (unagi)

鰻うなぎの蒲焼かばやきは美味おいしいね。

Broiled eel is delicious.

「鰻重丼」の略である。

Unaju is an abbreviation for "unaju don."

鰻は夏のスタミナ料理です。

Eel is the stamina food of the summer.

鰻飯には、鰻丼や鰻重がある。

Unagi meshi includes unadon (a bowl of rice topped with eel) and unaju (a lacquer ware box of rice topped with eel).

鰻飯は「まんめし」とも読まれる。

Unagimeshi is also called 'manmeshi.'

詳細は「鰻丼」「鰻重」を参照の事。

See 'unadon' and 'unaju' for further information.

先週せんしゅう私わたしのとったうなぎは、まだ生いきている。

The eel I caught last week is still alive.

割り箸は鰻屋の発案で引き割り箸といった。

Disposable wooden chopsticks were devised by eel restaurants and called hikiwaribashi.

ウナギは蛇へびみたいだからといって嫌きらう人ひとがいる。

Some people dislike eels because they look like snakes.

あまりしっかりうなぎを握にぎると、かえって逃にげられる。

Holding an eel too fast is the way to let her escape.

そこに鰻が住み着くようになったため鰻は労働者の食べ物となった。

Eels began to inhabit such areas, and they became food for the laborers.

また関西で鰻飯を意味する「まむし」という語からひつまむしとも呼ばれている。

The name hitsumabushi comes from the word 'mamushi,' which means rice topped with eel in the Kansai area.