鰻うなぎ (unagi)

鰻うなぎの 蒲焼かばやきは 美味おいしいね。

Broiled eel is delicious.

鰻重丼」の略である。

Unaju is an abbreviation for "unaju don."

鰻は夏のスタミナ料理です。

Eel is the stamina food of the summer.「

鰻飯には、鰻丼や鰻重がある。

Unagi meshi includes unadon (a bowl of rice topped with eel) and unaju (a lacquer ware box of rice topped with eel).

鰻飯は「まんめし」とも読まれる。

Unagimeshi is also called 'manmeshi.'

詳細は「鰻丼」「鰻重」を参照の事。

See 'unadon' and 'unaju' for further information.

割り箸は鰻屋の発案で引き割り箸といった。

The disposable wooden chopsticks were devised by eel vendors and called hikiwaribashi in those days instead of waribashi at present.

先週せんしゅう 私わたしのとったうなぎは、まだ 生いきている。

The eel I caught last week is still alive.

ウナギは 蛇へびみたいだからといって 嫌きらう 人ひとがいる。

Some people dislike eels because they look like snakes.

あまりしっかりうなぎを 握にぎると、かえって 逃にげられる。

Holding an eel too fast is the way to let her escape.

そこに鰻が住み着くようになったため鰻は労働者の食べ物となった。

Eels began to inhabit such areas, and they became food for the laborers.

また関西で鰻飯を意味する「まむし」という語からひつまむしとも呼ばれている。

The name hitsumabushi comes from the word 'mamushi,' which means rice topped with eel in the Kansai area.