柿かき (kaki)

庭にわに 柿かきの 実みがなりました。

The persimmon in the garden has born fruit.

柿が特産。

The Japanese persimmon is the specialty here.

この 柿かきは 渋しぶいね。

This persimmon is bitter.

ころ柿（枯露柿、転柿、ころがき）、白柿（しろがき）とも呼ぶ。

It is also known as Korogaki or Shirogaki.

春はる、カキの 新芽しんめがふき 出だしたころのことを 思おもうとすばらしい。

It is wonderful to think of Spring, when the new buds of the persimmon burst forth.

柿かきは 栄養えいよう 価かが 高たかく、 甘あまいのは 最高さいこうに 美味びみですが、 時々ときどき 渋しぶいのがあります。

Persimmons are highly nutritious and a great delicacy, but sometimes you get a sour one.