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Japanese Food Vocabulary

585 dishes & ingredients with readings, pitch accent, and descriptions

Browse 585 foods across 34 categories including Water Animals, Plants, Sweet Dishes, Foreign Foods, Snacks, Ingredients.

  1. 牛肉

    ぎゅうにく

    Beef

    meats

  2. バター

    Butter

    dairy productsforeign foods

  3. 求肥

    ぎゅうひ

    Gyuhi

    sweet dishes

  4. 牛タン

    ぎゅうタン

    Beef tongue

    viscera

  5. ハブ酒

    はぶしゅ[?]

    Habu-shu

    alcoholbeverages

  6. 蜂の子

    はちのこ

    Hachinoko

    insectsland animals

  7. 箱根山椒魚

    はこねさんしょううお

    Hakone Sanshouo

    land animalsspecial foods

  8. 白菜

    はくさい

    Nappa (napa) cabbage

    plantsvegetables

  9. 白桃ゼリー

    はくとうぜりい

    Hakuto jelly

    sweet dishes

  10. 蛤

    はまぐり

    Asian hard clam

    water animals

  11. ハモ科

    はもか

    Pike conger

    water animals

  12. ハンバーグステーキ

    Hamburg steak

    foreign foods

  13. ハンバーガー

    Hamburger

  14. はりはり鍋

    はりはりなべ[?]

    Whale meat stew

    soups and stewsspecial foods

  15. 春巻き

    はるまき

    Spring rolls

    snacks

  16. 柱

    はしら

    Hashira

  17. 蓮

    はす

    Lotus

    plantsvegetables

  18. ハツ

    はつ

    Heart

    viscera

  19. ハヤシライス

    Hayashi rice

    rice dishes

  20. 干菓子

    ひがし

    Hi-gashi

    sweet dishes

  21. 干物

    ひもの

    Dried fish

    meatswater animals

  22. 火鉢

    ひばち

    hibachi

  23. 羊栖菜

    ひじき

    Hijiki

  24. 羊栖菜

    ひじき

    Hijiki

  25. 姫鱒

    ひめます

    Kokanee salmon

    water animals

  26. 日の丸弁当

    ひのまるべんとう

    Hinomaru bento

    rice dishes

  27. 鮃

    ひらめ

    halibut, flounder

    water animals

  28. 昼御飯

    ひるごはん

    Lunch

  29. 羊

    ひつじ

    Sheep

    land animals

  30. 冷奴

    ひややっこ

    Hiya-yakko

    tofu dishes

  31. 冷麦

    ひやむぎ

    Hiyamugi

    noodle dishes

  32. 冷やし中華

    ひやしちゅうか

    Hiyashi chuka

    foreign foodsnoodle dishes

  33. 北寄貝

    ほっきがい

    Surf clam

  34. 北寄貝

    ほっきがい

    Surf clam

  35. ホンビノスガイ

    ほんびのすがい[?]

    Quahog

    water animals

  36. ホッピー

    ホッピー[?]

    Hoppy

    alcoholbeverages

  37. ホルモン

    ほるもん

    Horumon

    viscera

  38. 干し柿

    ほしがき

    Dried persimmon

    fruitsplants

  39. 細巻

    ほそまき

    Hosomaki

    sushi and sashimi

  40. 帆立貝

    ほたてがい

    Yesso scallop

    water animals

  41. ホットケーキ

    Pancakes

    foreign foodssweet dishes

  42. 海鞘

    ほや

    Sea pineapple

    water animals

  43. 焙じ茶

    ほうじちゃ

    Hoji-cha

    beveragestea

  44. 菠薐草

    ほうれんそう

    Spinach

    plantsvegetables

  45. 餺飥

    ほうとう

    Hoto

    soups and stews

  46. 烏賊

    いか

    Squid

    water animals

  47. 活き造り

    いきづくり

    Ikizukuri

    special foodsways of food preparation

  48. イクラ

    いくら

    Salmon roe

    fish eggsingredients

  49. 今川焼き

    いまがわやき

    Imagawayaki

    sweet dishes

  50. 芋

    いも

    Tuber

    plantstubers

  51. いも饅頭

    いもまんじゅう

    Sweet potato manju

    sweet dishes

  52. 芋煮

    いもに[?]

    Imo-ni

    soups and stews

  53. いなごの佃煮

    いなごのつくだに

    Inago no Tsukudani

    insectssnacks

  54. 稲荷寿司

    いなりずし

    Inarizushi

    tofu dishes

  55. 猪

    いのしし

    Wild boar

    land animals

  56. 海豚

    いるか

    Dolphin

    water animals

  57. イルカ肉

    いるかにく[?]

    Dolphin meat

    meatsspecial foods

  58. 伊勢蝦

    いせえび

    Japanese spiny lobster

    water animals

  59. 石焼き

    いしやき

    Ishi-yaki

    ways of food preparation

  60. 石焼き芋

    いしやきいも

    Roasted sweet potato

    snacks