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Japanese Food Vocabulary

585 dishes & ingredients with readings, pitch accent, and descriptions

Browse 585 foods across 34 categories including Water Animals, Plants, Sweet Dishes, Foreign Foods, Snacks, Ingredients.

  1. うるか

    Uruka

    fish eggspickled salted or fermented

  2. 牛

    うし

    Cattle

    land animals

  3. 牛海老

    うしえび

    Asian tiger shrimp

    water animals

  4. 鶉

    うずら

    Quail

    land animals

  5. ワッフル

    Waffle

    foreign foodssweet dishes

  6. 和風ドレッシング

    わふうドレッシング

    Japanese dressing

    spices garnish dips sauces

  7. 和菓子

    わがし

    Wagashi

    sweet dishes

  8. 和牛

    わぎゅう

    Wagyu

    land animals

  9. ワカメ

    わかめ

    Wakame

    plantsvegetables

  10. 蕨

    わらび

    Bracken shoots

    plantsshoots and sprouts

  11. 山葵

    わさび

    Wasabi

    plantsvegetables

  12. 山羊・野羊

    やぎ

    Goat

    land animals

  13. ヤギ肉

    やぎにく[?]

    Goat meat

    meats

  14. 焼き

    やき

    Yaki

    ways of food preparation

  15. 焼き麩

    やきふ

    Yaki-fu

    ingredients

  16. 焼き物

    やきもの

    Yaki-mono

    ways of food preparation

  17. 焼き肉

    やきにく

    Yaki-niku

    ways of food preparation

  18. 焼きそば

    やきそば

    Yaki-soba

    noodle dishes

  19. 焼き鳥

    やきとり

    Yaki-tori

    meats

  20. 焼きうどん

    やきうどん

    Yaki-udon

    noodle dishes

  21. 焼魚

    やきざかな

    Grilled fish

    meats

  22. 山芋

    やまいも

    Mountain yam

    plantstubers

  23. 山桃

    やまもも

    Japanese bayberry

    fruitsplants

  24. 山梨

    やまなし

    Asian pear

    fruitsplants

  25. 山かけ蕎麦

    やまかけそば

    Yamakake soba

  26. ヤム芋

    やむいも

    Yam

    plantstubers

  27. 野菜炒め

    やさいいため[?]

    Stir-fried vegetables

    vegetable dishes

  28. 蓬

    よもぎ

    Mugwort

    leafy greensplants

  29. 湯葉

    ゆば

    Yuba

    ingredientstofu dishes

  30. 柚餅子

    ゆべし

    Yubeshi

    sweet dishes

  31. 湯豆腐

    ゆどうふ

    Yudofu

    soups and stewstofu dishes

  32. 柚子

    ゆず

    Yuzu

    fruitsplants

  33. 柚子胡椒

    ゆずこしょう

    Yuzu-kosho

    spices garnish dips sauces

  34. 羊肉

    ようにく

    Mutton

    meats

  35. 羊羹

    ようかん

    Yokan

    sweet dishes

  36. ヨウサイ

    ようさい

    Water spinach

    leafy greensplants

  37. 蜊蛄

    ざりがに

    Crayfish

  38. 蜊蛄

    ざりがに

    Crayfish

  39. ざざむしの佃煮

    ざざむしのつくだに

    Zazamushi no tsukudani

    insectsspecial foods

  40. ずわい蟹

    ずわいがに

    Snow crab

  41. 雑煮

    ぞうに

    Zoni

    soups and stews

  42. 雑炊

    ぞうすい

    Rice soup

    rice dishessoups and stews

  43. 飯蛸

    いいだこ

    Webfoot octopus

    water animals

  44. 大麦

    おおむぎ

    Barley

    grains and seedsplants

  45. 大とろ

    おおとろ[?]

    Otoro

    meatssushi and sashimi