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Japanese Food Vocabulary

585 dishes & ingredients with readings, pitch accent, and descriptions

Browse 585 foods across 34 categories including Water Animals, Plants, Sweet Dishes, Foreign Foods, Snacks, Ingredients.

  1. サザエ

    horned turban snail

    water animals

  2. 赤飯

    せきはん

    Sekihan

    rice dishesspecial foods

  3. 煎餅

    せんべい

    Senbei

    snacks

  4. 煎茶

    せんちゃ

    Sencha

    beveragestea

  5. セロリ

    Celery

    plantsvegetables

  6. せせり

    せせり[?]

    Chicken neck

    meats

  7. しゃぶしゃぶ

    Shabu-shabu

    soups and stews

  8. 蝦蛄

    しゃこ

    Mantis shrimp

    water animals

  9. シベリア

    しべりあ

    Siberia cake

    foreign foodssweet dishes

  10. 七味

    しちみ

    Shichimi

    spices garnish dips sauces

  11. 蜆

    しじみ

    Basket clams

    water animals

  12. しもつかれ

    Shimotsukare

    special foods

  13. 支那竹

    しなちく

    Shinachiku

    pickled salted or fermentedspices garnish dips sauces

  14. 信玄餅

    しんげんもち[?]

    Shingen mochi (raindrop cake)

    special foodssweet dishes

  15. 塩

    しお

    Salt

    ingredientsspices garnish dips sauces

  16. 塩ラーメン

    しおらーめん

    Shio ramen

    noodle dishessoups and stews

  17. 塩辛

    しおから

    Shiokara

    pickled salted or fermentedspecial foods

  18. 白和え

    しらあえ

    Shira-ae

    snackstofu dishes

  19. 白子

    しらこ

    Shirako

    special foodsviscera

  20. 白滝

    しらたき

    Konjac noodles

    noodle dishes

  21. 白魚

    しらうお

    Icefishes

    water animals

  22. 白熊

    しろくま

    Shirokuma

    sweet dishes

  23. 汁物

    しるもの

    Soup

    soups and stewsways of food preparation

  24. 汁粉

    しるこ

    Shiruko

    sweet dishes

  25. 柳葉魚

    ししゃも

    Shishamo

    water animals

  26. 獅子唐辛子

    ししとうがらし

    Shishi-togarashi

    plantsvegetables

  27. 紫蘇

    しそ

    Perilla

    leafy greensplants

  28. 酒盗

    しゅとう

    Shuto

    pickled salted or fermentedviscera

  29. 椎茸

    しいたけ

    Shitake mushroom

    mushroomsplants

  30. 焼酎

    しょうちゅう

    Shochu

    alcoholbeverages

  31. 生姜

    しょうが

    Ginger

    ingredientsplants

  32. 精進料理

    しょうじんりょうり

    Buddhist temple cuisine

    vegetable dishesways of food preparation

  33. 醤油

    しょうゆ

    Soy sauce

    ingredientsspices garnish dips sauces

  34. 醤油ラーメン

    しょうゆラーメン

    Shoyu ramen

    noodle dishes

  35. 臭豆腐

    しゅうどうふ[?], チョウドウフ[?]

    Shudofu

    pickled salted or fermentedtofu dishes

  36. 焼売

    しゅうまい

    Shumai

    foreign foods

  37. 蕎麦

    そば

    Soba

    ingredientsnoodle dishes

  38. ソイペーパー

    そいぺいぱあ

    soybean paper

    ingredients

  39. すだれ貝

    すだれがい

    Venus clam

    water animals

  40. 吸物

    すいもの

    Sui-mono

    soups and stews

  41. 筋子

    すじこ

    Sujiko

    fish eggs

  42. 鋤焼・すき焼き

    すきやき

    Sukiyaki

    ways of food preparation

  43. 砂肝

    すなぎも

    Gizzard

    viscera

  44. 酢の物

    すのもの

    Sunomono

  45. 鯣

    するめ

    Surume

    ingredientssnacks

  46. 寿司

    すし

    Sushi

    sushi and sashimi

  47. 鱸

    すずき

    Japanese sea bass

    water animals

  48. サーディン

    Sardine

    water animals

  49. サーターアンダーギー

    Sata andagi

    breadssnacks

  50. 宗田鰹

    そうだがつお

    Frigate tuna

    water animals

  51. ソーキ

    そおき

    Soki

    meatsnoodle dishes

  52. 素麺

    そうめん

    Somen

    noodle dishes

  53. 鯛焼き

    たいやき

    Taiyaki

    snackssweet dishes

  54. 平貝

    たいらがい

    Pen shell

  55. 平貝

    たいらがい

    Pen shell

  56. 大西洋鮭

    たいせいようさけ

    Atlantic salmon

    water animals

  57. 筍

    たけのこ

    Bamboo shoots

    plantsshoots and sprouts

  58. 炊き込みご飯

    たきこみごはん

    Takikomi-gohan

    rice dishes

  59. 蛸

    たこ

    Octopus

    water animals

  60. タコス

    たこす

    Taco

    foreign foods